土三寒六讚岐烏龍麵

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「晚餐去吃烏龍麵。」俺妹突然提案。

我對烏龍麵的印象一直停留在一般小火鍋店拿出來的那種冷凍包裝麵條,咬起來有點黏黏的口感並不是特別吸引我。不過俺妹要帶我們去的聽說是相當有名的店,位在捷運忠孝復興附近的「土三寒六讚岐烏龍麵」。

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傍晚用餐時間店內已經高朋滿座,不過店門外並沒有店員接待,而是一張表格讓客人填上自己的名字等待叫號。這樣的方式在台灣也許不常見,不過在日本許多的餐廳是用這樣方式在排隊的。

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門外貼著一張放大版的菜單。

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店內的人氣菜單是「牛小排雞塊うどん」。每一種麵都有大中小不同尺寸。

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先來點燙青菜開胃。

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明太子涼拌豆腐。明太子吃起來脆脆的又帶有點辣味,配上海帶芽和豆腐,吃起來有點辣味卻很清爽。

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因為明太子保存不容易,這道菜在台灣並不常見,每次去日本俺妹都在研究怎麼從超市把明太子空運回台灣,不過結論是還是在當地就裝進肚子吧。wwww

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玉子燒。一定要誇獎一下這道玉子燒,端上來時還在冒煙,塊子夾下去有彈性,咬起來有點甘甜的味道,和我在築地市場吃到的比起來毫不遜色!

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明太子海鮮丼。上面的明太子給的相當有誠意。

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起司明太子乾麵。

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炸香菇。

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最後登場的是我點的「大使うどん」。

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純正日式炸雞配上叉燒和一整支的炸蝦,光是看了就流口水。

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一定要讚美一下這驚為天人的麵條,吃起來Q彈有嚼勁,完全顛覆我對烏龍麵的印象。

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叉燒和我在日本吃到的比起來也毫不遜色。

在俺妹帶我們去過一次之後,沒多久我又跑去一次了。很難得會有烏龍麵店會讓我想主動重複上門。

第一次去是在本店,第二次去時看到門口的預約單已經寫的滿滿的,店員就建議我們去距離本店不遠的二店。

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「北海道石狩うどん」。

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章魚燒。可惜這道吃起來就比較普通一些了。

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「王國うどん」。叉燒配上日式炸雞的組合真是太棒了。

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更新日期: 2017/05/03

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2017-05-03T10:17:02+00:002012 / 09 / 30|Categories: 台北, 永飽安康|Tags: , , |